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派乐汉堡线上平台运营教程视频链接!

发布时间:2019-10-08   来源:派乐汉堡招商部
卖已逐步成为当下餐饮消费的重要组成部分,线上外卖平台相当于商?#19968;?#23569;量成本开的另一家分店,而科学合理化经营对于提高外卖平台收益至关重要。



为了更好的服务加盟商,帮助大家提高线上平台营业额,派乐汉堡商学院特精心打造本套线上运营课程,希望大家用心学习领会,注重每一个细节,切实?#34892;?#30340;改善线上店铺运营。

本套线上课程?#24067;?2期,分为两大部分:建店篇和运营篇,各6期。

建店篇一:新店如何申请饿了么平台上线。主要内容有开店准备资料、开店申请流程和新店上线常见问题解答。课程步骤清晰完整,新手商家可参考操作。

建店篇一课程网址:
https://v.youku.com/v_show/id_XNDM0MTAyMzUxNg==.html?spm=a2h3j.8428770.3416059.1



建店篇二:新店如何申请美团平台上线。内容同第一期课程,相对饿了么,美?#27966;?#32447;申请步骤略复杂,每一步操作及注意事项在课程中皆有详细解答,详情请观看视频。

建店篇二课程网址:
https://v.youku.com/v_show/id_XNDM1MTEzNjY4OA==.html?spm=a2h3j.8428770.3416059.1

建店篇三、四:新店上线后如何快速设置(饿了么版和美团版)。主要向大家介绍如何使用快速批量新增菜单模板和编辑菜品?#35745;?#31561;方法,可大幅度提升门店运营效?#30465;?br />
建店篇三课程网址:
https://v.youku.com/v_show/id_XNDM1NTAyMTE2OA==.html?spm=a2h3j.8428770.3416059.1

建店篇四课程网址:
https://v.youku.com/v_show/id_XNDM1NTAyMzQzNg==.html?spm=a2h3j.8428770.3416059.1



建店篇五、六?#22909;?#24215;基础配置信息设置(饿了么版和美团版)。包含门店基础信息、营业信息、资质认证、账号密码等信息设置方法。

建店篇五课程网址:
https://v.youku.com/v_show/id_XNDM1OTA4MzUxMg==.html?spm=a2h3j.8428770.3416059.1

建店篇六课程网址:
https://v.youku.com/v_show/id_XNDM1OTA4NzE4MA==.html?spm=a2h3j.8428770.3416059.1



以上建店篇6期内容较为基础,是商家入驻线上外卖平台的基本动作。想要将外卖运营得好,需要方法和技巧,以下运营篇的6期内容为大家提供运营利器。

运营篇一:店铺满减活动设计及红包设置方法。店铺满减活动科学合理设?#27599;?#24110;助店铺在排名列表中加权,为店铺引流,?#34892;?#25772;动客户下单,提高进店率和转化?#30465;?br />
满减活动分为满减门槛和力度。门槛分为低档门槛、中档门槛和高档门槛,低档门槛设?#27599;?#36890;过对标起?#22270;?#21644;主次产品搭配两种方式设置;中档门槛通常设置为店铺的常规订单?#20309;锍到?#39069;总额,可为店?#22871;?#29190;款引流?#27426;?#39640;档门槛为中档门槛+主食产品价格+平台预留抽点,从而提高客单价。

满减力度是满减活动另一重要因素。根据应用场景不同,满减力度设置方法也不一样,店铺冲量场景适合店铺刚开业,提高店铺客单价场景则更适合店铺单量稳定,课程中?#30452;?#23545;两种场景满减力度和公式算法做了详细介绍。

进店红包分为低门槛红包和高门槛红包,主要帮助店铺提高下单转化率和客单价。具体设置方法见本期视频课程。

运营篇一课程网址:
https://v.youku.com/v_show/id_XNDM4MDQyNjU0OA==.html?spm=a2h3j.8428770.3416059.1

运营篇二:店铺菜品定价。菜品定价有单品定价法和均值定价法,单品定价法主要是将各项成本及净利润空间总和相加得出,而净利润空间的设置并非拍?#28304;?#20915;定,设置方法见视频课程解答。均值定价法顾名?#23478;澹?#37096;分成本取平均值后相加总和即为菜品价格。

另外,课程中对定价规则做了详细讲述,店铺只有根据规则科学合理设置价格,才有可能发挥价格对营业额的最大撬动作用。除此之外,测算店铺利润法人方法也在课程中得?#25945;?#29616;,除开人工水电房租等开支,该外卖店铺至少需要多少单量,?#25293;?#36798;到合理盈亏平衡,只?#34892;?#37324;有一本账,做生意?#25293;?#24515;里有数。

运营篇二课程网址:
https://v.youku.com/v_show/id_XNDM4MDQ2Mjk2MA==.html?spm=a2h3j.8428770.3416059.1

运营篇三:平台排名规则和机制。外卖平台的排名是影响曝光量和单量的重要因素,因此了解排名机制是做好外卖的首要任务。平台首先会在匹配的时间、匹配的距离和历史订单来向消费者展示门店。提高排名的方法分为两种,即付费和免费,付费方式最常见的有竞价推广、广告位引流等;免费方式分为解析平台规则、配送距离合理最大化和锁定排名;每种方式适合场景及使用条件,课程中?#21152;?#35814;细解答。

提高排名方法除以上规则外,课程中还介绍了其他经验,如禁止店铺在高峰期关店、取消订单等行为,同时要保证及时回复和处理店铺评价、重视店?#22871;?#20462;、基础信息的完整性等。

对于客户催单这一棘手又重要的问题,课程也做了详细的应答介绍,?#20048;?#22240;为处理不及时造成客户退单,从而影响店铺金钱和名誉的损失。

运营篇三课程网址:
https://v.youku.com/v_show/id_XNDM4MDQyOTQ1Ng==.html?spm=a2h3j.8428770.3416059.1



运营篇四:外卖评价如何管理。首先商家需要了解评价分类及对应的处理方式,评价分为好评、中评和差评。中评和差评都会影响商家口碑和订单量,因此如何处理中评和差评尤为重要。课程中对差评原因进行分类,并给出对应解决方案。

除了合理解决差评,获?#27599;?#25143;好评也是提高店铺口碑的重要方法。获?#27599;?#25143;好?#20048;?#35201;从店铺硬服务、软服务和附加服务出发,硬服务主要指食材、味道、包装?#23567;?#37197;送等硬性条件;软服务主要体现在售前和售后服务上,要做好与顾客的?#20302;ǎ?#38468;加服务则是除了基本的服务外,客户获得的额外的惊喜,如对客户的关?#22330;?#38543;餐赠饮等,?#27492;?#24494;不足道的举动,却能?#27599;?#25143;获得心理上超出预期的满足。

运营篇四课程网址:
https://v.youku.com/v_show/id_XNDM4MDQ2NDg4NA==.html?spm=a2h3j.8428770.3416059.1



运营篇五、六:提高进店转化率和下单转化率(上、下)。进店转化率代表店铺对C端的吸引力,有流量?#25381;形?#24341;力也是徒劳。进店率的影响因素分为可控和不可控因素,可控因素如满减活动、配送费、起?#22270;?#31561;,不可控因素主要有距离和配送时间,课程中主要针对可控因素做了优化建议,从而提升进店?#30465;?br />
下单转化率代表客户对店铺产品服务于价格的最终认可。下单影响因素有实付金额、分类名称、分类排序、食材口味、新客复购、产品设?#39057;取?#35838;程中主要从店铺菜单设计、门头海报和banner图设计、打造爆款等方面做了详细介绍,可帮助大家提高下单转化?#30465;?br />
运营篇五课程网址:
https://v.youku.com/v_show/id_XNDM4MDQ4OTE5Mg==.html?spm=a2h3j.8428770.3416059.1

运营篇六课程网址:
https://v.youku.com/v_show/id_XNDM4MDQ1OTIxNg==.html?spm=a2h3j.8428770.3416059.1



视频观看?#25913;希?br /> 第一步:复制视频链接到浏览器打开网址
第二步:与营运经理联系获取视频密码,输入密码即可观看。

尽最大努力帮助加盟商提升营业额,我们一直在行动,派乐汉堡云课堂更多精彩课程,敬请期待!
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